Tarta de cuajada de chocolate

Ingredientes:
Un molde desmoldable de 24cm de diámetro
240gr de galletas Digestive de Gullón (puedes usar las que más te gusten, a mi estas me encantan)
80gr de mantequilla a temperatura ambiente
1 tableta de 250gr de chocolate para fundir
1 litro de leche
2 sobres de cuajada
50gr de azúcar (si te gusta dulzona…)
Preparación:
1.- Pon en el vaso las galletas y tritúralas 5 segundos en velocidad 8.
2.- Agrega la mantequilla y mezcla todo 5 segundos en velocidad 5. Pon esta mezcla en un molde desmoldable y aplástalas para preparar la base con la ayuda del cubilete o de una cuchara. Cuando lo tengas listo mete en el congelador para que endurezca mientras preparamos el relleno.
3.- Pon en el vaso sin lavar el chocolate y tritúralo programando 15 segundos en velocidad progresiva 5-10.
4.- Agrega la leche, los sobres de cuajada y el azúcar y programa 10 minutos, 100º, velocidad 3. Vierte sobre la base de galletas y deja cuajar al menos 4 horas en la nevera.

receta del blog velocidad cuchara

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En Aves, nueva receta
Pollo al curry con arroz basmati

POLLO AL CURRY CON ARROZ BASMATI

INGREDIENTES

1 POLLO
250 Gramos de arroz basmati
1 cebolla
1 zanahoria
2 dientes de ajo
1 manzana reineta
50 ml de leche de coco
agua 
el zumo de 1 limón
aceite de oliva virgen extra
sal
2 cucharaditas de curry
pimienta
hojas de cilantro
perejil

PREPARACIÓN

Retirar la pile del pollo, trocéalo, colacalo en un bol y salpimienta. Agrega el curry y el zumo de limón. Mezcla bien y deja macerar al menos 10-15 minutos. Escurre los trozos de pollo y fríelos en una cazuela con un chorrito de aceite. Reserva el jugo resultante del macerado.

para la salsa, pica los ajos, la cebolla y la zanahoria y ponlos a pochar en una cazuela. Sazona. Cuando hayan cojido un poco de color, añade las hojas de cilantro y la manzana con piel y picada ( sin corazón). Vierte el jugo del macerado, la leche de coco y un par de vasos de agua. Mezcla, cocina durante 5-7 minutos y tritura la salsa. Incorpora los trozos de pollo y coina durante 10 minutos más.

Enjuaga el arroz 2 ó 3 veces hasta que el agua este clara. Cuécelo con abundante agua y una pizca de sal durante 10.-11 minutos. Escúrrelo. Sirve el pollo, acompáñalo con el arroz y salsea. Si se desea, espolvorea con perejil picado y decorar con una ramita del mismo.

Que tal?

Hola como ya sabéis estamos ya empezando con las practicas, poco a poco iremos subiendo fotos de lo que realicemos, y por supuesto las recetas, bueno nos pondremos al día subiendo mas recetas.