VISITA AL MERCADO DE SAN AGUSTÍN

En el día de hoy los alumn@s se encuentran realizando una visita guiada por la monitora del Taller de Empleo al Mercado de San Agustín y tiendas de alimentación de los alrededores.

CURSO DE FORMACIÓN

Los alumn@s recibieron, ayer miércoles 12 de febrero, formación del Curso "Contratación Laboral". Impartido por una Técnica del Cade de La Zubia en el Aula de Formación de la Casa de la Cultura.

TALLER DE SUSHI

El lunes día 3 de febrero se realizó en nuestras instalaciones un Taller de SUSHI, impartido por José Domingo Seco de la Asociación FORCALEM, para los componentes del Taller de Empleo de Cocina.
Os mostramos alguna imágenes.

COCINANDO CON MARISCOS Y PESCADOS.

Estos días l@s alumn@s están cocinando con mariscos y pescados.

Algunos de los platos que han elaborado son los siguientes:

GAMBONES A LA PLANCHA.

CREMA DE BOGAVANTE.

CÓCTEL DE MARISCO.

VICHYSSOISE.

JURELES.

NUEVAS RECETAS DE POSTRES ELABORADOS POR L@S ALUMN@S DEL TALLER DE EMPLEO

TARTA PETIT SUISSE

Ingredientes:

12 petit suisse de fresa.

1/2 l. de nata montada con 200 gr. de azúcar.

12 galletas trituradas.

2 cucharadas de mantequilla.

Es la tarta de queso, más fácil que podrás hacer en tu vida...

Elaboración:

Mezclamos las galletas con la mantequilla y forramos la base de un molde de tarta desmontable y reservamos en la nevera.

En un bol ponemos los 12 petit suisse mas la nata montada con el azúcar... Dejar enfriar en el congelador y luego pasamos a la nevera.

Decora con fresas, nubes, gominolas, mermelada, nata o merengue... usa tu imaginación.

Nosotros hemos triturado unas fresas y se las hemos puesto a la nata!!!

NUTELLA CHEESECAKE... SIN HORNO!!!

Ingredientes:

400 gr. de Nutella.

250 gr. de galletas tipo digestive.

25 gr. de mantequilla.

500 gr. de queso mascarpone.

5 cucharadas de leche evaporada.

75 gr. de avellanas tostadas.

Elaboración:

Trituramos las galletas y mezclamos bien con la mantequilla y forramos un molde, toda la base y presionamos muy bien, guardamos en la nevera.

Mientras con unas varillas mezclamos muy bien la crema de queso mascarpone con la leche evaporada y poco a poco vamos integrando la nutella. Agregamos las avellanas tostadas y vertemos sobre las galletas y dejamos enfriar, mínimo 6 horas en la nevera...

Así de fácil.. así de sencillo.. no te gustan las avellanas? las cambias por almendras o nueces. Decora con sirope de chocolate! O bien con muchos frutos secos troceados, como hicimos nosotros!

Acompaña con helado de vainilla o nata!

ELABORACIÓN DE DIFERENTES PLATOS

Os mostramos los distintos platos que han elaborado, durante estos días, los alumn@s. Posteriormente iremos añadiendo las recetas.

FABES CON ALMEJAS.

TORRIJAS.

POLLO AL PIMIENTO CHORICERO.

ENSALADA DE COL.

LASAÑA.

POLLO EN PEPITORIA (en preparación).